Archiv štítku: diabetes

Ketogenní stravování a diabetes: Kompletní průvodce

Ketogenní stravování a diabetes
Ketogenní stravování a diabetes

Ketogenní strava existuje již dlouho. Je populární. Je kontroverzní. Někteří ji milují. Někteří nenávidí. Někteří dokonce říkají, že vám pomůže udržet lepší hladinu cukru v krvi.
Po důkladném přezkoumání vědecké literatury a po mém vlastním vyzkoušení ketogenní stravy po dobu 6 měsíců jsem připraven zhodnotit vše, co jste slyšeli a nechat vás, abyste se sami rozhodli, co si myslet o stravě, která rozbouřila svět a komunitu diabetiků.

Základy výživy
V této příručce ke ketogenní stravě a cukrovce se budu zabývat následujícími:

Obsah
Co je to ketogenní strava?
Kolik tuku, bílkovin a sacharidů jíst na stravě keto
Jak keto strava ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
Je keto dieta účinná při hubnutí?
Teorie použití keto stravy pro hubnutí
Co říká věda …
Rychlá poznámka keto a zadržování vody
Keto dieta a cvičení
Máte přístup k větší energii pro kardio
Síla může trpět, alespoň na chvíli
Jak obtížné je dodržovat dietu keto?
Keto adaptace je drsná
Dodržování může být problém
Je keto dieta bezpečná pro lidi s diabetem?
Keto strava a ketoacidóza
Keto strava a těhotenství
Závěr: Je dieta keto pro lidi s diabetem dobrá?

Reference
Tato příručka je relevantní pro lidi s jakýmkoli typem cukrovky. Budu mluvit hlavně o inzulinu, když budu diskutovat o tom, jak keto strava ovlivňuje hladinu cukru v krvi, ale některé studie také ukazují možné snížení některých léků pro diabetes typu 2.

Zřeknutí se odpovědnosti: Před zahájením nové stravy, úpravou léků nebo změnou rutinního řízení diabetu se vždy poraďte se svým lékařským týmem.

Co je to ketogenní strava?
Kdysi bylo keto původní „diabetickou dietou“ předepsanou pacientům s diabetem 1. typu před nasazením inzulínu, kvůli možnosti prodloužení jejich života, protože má menší dopad na hladinu cukru v krvi.
Ketogenní strava je nízko sacharidová strava, kde z cukrů dostanete pouze ~ 5% denního kalorického příjmu. Omezením přísunu uhlohydrátů tak donutíte své tělo získat většinu své energie z tuku. Vedlejším produktem tohoto spalování tuků je produkce přírodních ketonů v těle, tedy název stravy.
Spalování ketonů dodává tělu alternativní formu energie, spíše než rychle dostupnou energii ze sacharidů (glukózy) a to je důvod, proč je ketogenní strava funkční. (DŮLEŽITÉ: přírodní ketony se liší od „špatných“ ketonů, které mohou vést k diabetické ketoacidóze (DKA). Více o tom později v této příručce).

Dva hlavní důvody, proč by člověk s diabetem mohl následovat dietu keto, jsou:
⦁ Chcete-li snížit potřebu inzulínu a zabránit kolísání cukru v krvi
⦁ Pro podporu hubnutí
Ve zbývající části této příručky přezkoumám výhody a nevýhody keto stravy a pokusím se odpovědět na zřejmé otázky: „Je keto dieta dobrá pro lidi s diabetem?“
Kolik tuku, bílkovin a sacharidů jíst na stravě keto.

Chcete-li dodržovat dietu keto, sledujete přibližně toto rozdělení na denní příjem kalorií:
⦁ 75 až 85% tuku
⦁ 10-20% protein
⦁ 5% uhlohydráty nebo <20-50g
Například, pokud hodnoty převedeme na gramy pro osobu s 2 000 kaloriemi, rovná se to:
⦁ 167 až 182 gramů tuku
⦁ 50 až 100 gramů proteinu
⦁ 25 gramů uhlohydrátů
POZNÁMKA: Neříkám, že byste měli jíst 2 000 kalorií. Toto je jen příklad! Přečtěte si tento příspěvek a zjistěte, jak vypočítat denní potřebu kalorií.
Protein je zde klíčový, protože v nepřítomnosti uhlohydrátů může být protein přeměněn na glukózu pomocí glukoneogeneze. Protože jde o glukózu, může vás vyhodit z ketózy. Nepřehánějte tedy svůj denní příjem proteinu, pokud chcete skutečnou ketózu.
Zbytek článku budu mluvit z pohledu 20-50g sacharidů a středně bílkovin (~ 20%). Když jsem vyzkoušel dietu keto, mohl jsem jíst toto množství uhlohydrátů a až 150-160 g proteinu denně a zůstat v ketóze. Výsledky se mohou lišit.

Jak keto strava ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
Více...

Rubriky: Cukrovka | Štítky: , , , , | Napsat komentář